전 세계 마트에서 스낵으로 대히트를 친 한국의 김(Gim)! 바삭하고 고소한 맛으로 전 세계인의 입맛을 사로잡은 이 검은색 슈퍼푸드가 어디서, 어떻게 자라는지 아시나요? 그 위대한 맛의 비밀은 바로 유네스코가 인정한 한국 전라남도의 청정 갯벌에 숨겨져 있습니다.
Korean Gim (Seaweed Snack) has become a massive hit in supermarkets worldwide! But do you know where and how this crispy, savory black superfood grows? The secret to its incredible taste is hidden in the pristine mudflats of Jeollanam-do, South Korea—a natural wonder recognized by UNESCO.
The Secret: UNESCO World Heritage 'Getbol' (갯벌의 신비)
한국의 전라남도(Jeollanam-do) 바다는 세계 5대 갯벌 중 하나이자 유네스코 세계자연유산으로 지정된 '겟벌(Getbol)'이 펼쳐진 곳입니다. 매일 밀물과 썰물이 반복되면서 갯벌은 바다에 풍부한 미네랄과 엄청난 영양분을 공급합니다. 이 오염되지 않은 자연 생태계가 바로 세계 최고 품질의 김을 키워내는 천혜의 요람입니다.
The sea of Jeollanam-do, South Korea, is home to "Getbol" (tidal flats), which is one of the world's top five mudflats and a designated UNESCO World Natural Heritage site. As the tides rise and fall twice a day, these mudflats supply rich minerals and immense nutrients to the ocean. This unpolluted natural ecosystem is the perfect cradle for growing the highest-quality seaweed in the world.
How Premium Gim is Cultivated in Jeonnam (전통 김 양식)
전라남도에서는 자연을 거스르지 않는 친환경 전통 양식 방법을 고수합니다. 갯벌 위에 지주를 세워 김을 키우는 방식은 하루에 몇 시간씩 김이 바다 밖으로 나와 햇볕과 바람을 직접 맞게 합니다. 이 과정을 견뎌낸 김은 인위적인 화학 물질 없이도 조류의 흐름을 이겨내며 훨씬 쫄깃하고 깊은 바다 풍미를 지니게 됩니다.
In Jeollanam-do, eco-friendly traditional farming methods that work with nature are strictly maintained. By setting up fixed poles on the mudflats, the seaweed is naturally exposed to sunlight and sea breezes for several hours a day when the tide goes out. Enduring this harsh process allows the seaweed to overcome strong ocean currents, resulting in a much chewier texture and a deeper ocean flavor, completely without any artificial chemicals.
Gourmet Tips: How Koreans Enjoy Authentic Gim (맛있게 먹는 법)
외국인들에게 김은 주로 얇은 스낵 형태로 알려져 있지만, 한국인들은 다르게 즐깁니다. 따뜻한 흰쌀밥에 갓 구운 김을 싸서 달래양념장에 찍어 먹거나, 바삭하게 튀긴 '김부각'을 맥주 안주로 즐깁니다. 특히 전남 여행을 오신다면, 신선한 김으로 끓여낸 뜨끈하고 부드러운 '김국'을 꼭 맛보셔야 합니다. 완전히 새로운 미식의 세계를 경험하시게 될 것입니다.
While foreigners mostly know Gim as a thin, crispy snack, Koreans enjoy it in many different ways. We wrap freshly roasted Gim around warm white rice and dip it in seasoned soy sauce, or enjoy crispy "Gim-bugak" (seaweed chips) as a snack with beer. Especially when you travel to Jeonnam, you must try "Gim-guk" (warm seaweed soup) made with fresh seaweed. It will open up a whole new world of gastronomy for you.
한국의 아름다운 남도 바다와 유네스코 갯벌이 선물한 최고의 맛, 김! 한국 전라남도로 여행을 오셔서 신비로운 갯벌을 눈으로 직접 보고, 진짜 청정 바다의 맛을 느껴보세요. 전남의 자연은 전 세계 여행자들을 언제나 환영합니다!
Gim is the finest gift presented by South Korea’s beautiful southern sea and the UNESCO-designated mudflats. Travel to Jeollanam-do, South Korea, to see the mysterious Getbol with your own eyes and taste the flavor of the truly clean ocean. The nature of Jeonnam is always ready to welcome travelers from all over the world!
